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中秋月饼始于唐，
传统糕点负盛名。
三分案板七分烤，
阖家团圆丰收饼。
7月7日星期五，上午9:00整，随着雷经新的开工令下达后，方寸之间集团已经准备妥当的一百条月饼生产线开始顺畅地运转了起来。
经过一个月的机器调试和技能培训后，三千多名操作熟练的工人们开始和外边的炎炎夏日一样，一个个热情似火地忙碌了起来。
每一名工人都要戴上帽子和口罩，穿上“白大褂”，双手经过消毒，然后穿梭在仓库、配料间、烘烤间等流水线上。
一个个鲜香可口、品种花色各异的月饼经过一道道工序流转，最终新鲜出炉。
月饼的风味首先由配料决定，最为重要的馅料主要取决于打料师傅的能耐。
每一条生产线上的打料师傅都有着十年以上的打料经验，均练就了一身精湛的打料功夫。
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